【2024年最新版】話題のソイミートを徹底調査　プラントベースドフード人気商品ランキング

オムニミートは、夫がダイエット中なのでカロリー控えめなハンバーグや餃子を作るときに利用しています。大豆ミートはばらつくイメージがあり、つなぎが必要だと思っていましたが、オムニミートはしっかりと成形できます。もともと味付けがしてあるので、料理の素材の一つとして調理するよりも一品料理でハンバーグやつくねがおすすめです。食感は、豚挽き肉に近いです。

私は大豆ミートの大豆臭さが苦手でしたが、オムニミートはそこまで気になりません。冷凍商品なので解凍の必要がありますが、水戻しが不要なので便利に使っています。見た目が生のお肉みたいなので、家族も大豆ミートだとは気が付かず、重宝しています。料理が油っぽくならないので嬉しいです。

ネットで見かけて初めてプラントベースのミンチを買ってみました。オムニミートで麻婆豆腐を作ってみたところ、炒めはじめはダマになりやすくうまくできるか心配でしたが、火が通るとパラパラになりました。食感がジューシーで今まで食べた大豆ミンチの中でもかなりクオリティが高い商品だと思いました。味がついてるので、調理するときには塩コショウだけで十分です。